Marcus Beran

Unsere Heimat und ihre Produkte

Erdbeeren im Herbst, Salat und Karotten das ganze Jahr. Die Globalisierung macht möglich, dass wir über das ganze Jahr eigentlich auf nichts mehr verzichten müssen. Aber ist das sinnvoll? Und welche Auswirklungen hat das auf unsere Umwelt und auf uns? Beim Einkaufen oder beim Essen gehen machen sich die wenigsten Menschen Gedanken darüber, wo Ihre Produkte herkommen und wie sie produziert wurden. Hauptsache Lebensmittel sind günstig! Aufmerksam werden Sie leider erst, wenn Sie mit dem Thema durch Medien oder mühsame Aufklärung konfrontiert werden.

Obwohl es eigentlich ganz einfach ist: Sowohl der Metzger und Bäcker um die Ecke als auch der Bauer im Dorf wissen genau, wo ihre Produkte her kommen, was drin ist und wie man diese zuhause am besten weiterverarbeiten kann. Das hat eigentlich für alle Beteiligten nur Vorteile. Der Käufer, dessen Arbeitsplatz immer indirekt von der lokalen Lebensmittelbranche abhängig ist, weiß wo seine Lebensmittel herkommen, bekommt die individuelle Beratung zu seinem Produkt und hält seine Region wirtschaftlich hoch und am Leben.

Daher bin ich überzeugt davon, dass regionale Produkte und auch Bio-Produkte, die nicht immer zusammen hängen müssen, die Zukunft für jeden Einkäufer sein müssen, da sich jeder früher oder später mit seiner Ernährung auseinander setzten muss!